Torsades au fromage

ou comment se rendre compte que travailler de la pâte feuilletée par 30° c'est pas l'idéal...

Pour accompagner la soupe de concombre j'ai improvisé des torsades toutes simples. Malgré leur aspect irrégulier ces petites torsades ont eu du succès.

Ingrédients :

Une pâte feuilletée
Fromage râpé
Graines de sésame

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Dérouler la pâte feuilletée et saupoudrer une moitié de fromage râpé et de graines de sésame.

Rabattre l'autre moitié et découper des lamelles à torsader sur elles-mêmes.

Pour obtenir une couleur plus jolie il est possible de badigeonner de jaune d'oeuf ou de lait.

Répartir sur du papier sulfurisé et enfourner pour 20-30 min, à surveiller jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Et voilà, des petites torsades à emporter!