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Petit blog de cuisine pour des recettes simples, gourmandes, insolites

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dessert

29/03/2020 Publié depuis Overblog

Poires pochées au vin rouge

Poires pochées au vin rouge Voici un premier essai de poires pochées. Un reste de vin rouge, des poires fermes...

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03/03/2020 Publié depuis Overblog

Verrines Mousse au chocolat - Poires

Voici une recette rapide qui ravira les amateurs de chocolats. Quelques ingrédients pour un délicieux résultat....

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03/03/2013 Publié depuis Overblog

Charlotte Poires Chocolat

A l'occasion de l'anniversaire de mes neveux et à la demande de mon frère j'ai préparé une charlotte aux poires...

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23/12/2012 Publié depuis Overblog

Entremet Nougat Abricot (agar agar)

Tous les ans nous fêtons les anniversaires de mon père et de son ami d'enfance et depuis quelques années je confectionne...

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22/12/2012 Publié depuis Overblog

Nougatine

Afin de décorer un entremet je souhaitais faire de la nougatine. On m'avait souvent dit que c'était simple à réaliser...

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22/12/2012 Publié depuis Overblog

Verrine de mousse au nougat sur fond de framboises

Cette verrine constitue la phase test d'un entremet que je voulais réaliser à base de mousse de nougat. Donc direction...

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21/12/2012 Publié depuis Overblog

Carrés fondants aux framboises

Un dimanche midi chez une amie et c'est cette recette que j'ai choisie ! Ca faisait un petit moment qu'elle me...

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05/11/2012 Publié depuis Overblog

Tarte à la courge/citrouille (Libby's famous pumpkin pie)

A la recherche d'une tarte sucrée à la courge, je me suis tournée outre-Atlantique pour découvrir cette recette...

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04/11/2012 Publié depuis Overblog

Mousse Poire/Agar agar et Nappage chocolat

Ingrédients pour 5 grosses verrines : 1 boîte de poires au sirop ou 500g de poires bien mûres vidées et épluchées...

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29/10/2012 Publié depuis Overblog

Bavarois aux fruits rouges et agar agar

En fait il s'agit plutôt d'un pseudo bavarois déguisé en charlotte. Pseudo bavarois car il s'agit de la Contrefaçon...

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