Cake marbré Courge butternut / Chocolat

Cette recette à été piochée sur le site de Karine. Je l'avais réalisée il y a quelques années et en avais gardé un souvenir...fondant !

Et lors du dernier apéro échangiste de recette, le thème était orange, donc je voyais une bonne occasion de rappeler à mes papilles la douceur de ce cake. Douceur car la vanille apporte de la volupté et le chocolat fondu dans l'ensemble reste discret.

Si vous préférez les saveurs plus prononcées, ajouter le chocolat dans 1/4 de la pâte seulement.

Bref, je vous invite à tester cette recette qui en surprendra plus d'un(e) !

Ingrédients :

• 150 g de sucre

• 75 g de beurre

• 3 gros oeufs

• 300 g de chair de courge butternut cuite à la vapeur et mixée

• 150 g de farine

• 50 g de poudre d'amande

• 1/2 sachet de levure chimique

• 100 g de chocolat noir dessert

• graines d'une gousse de vanille (ou quelques gouttes de pure extrait de vanille liquide)

Préparation :

Préchauffer le four à 180° - Th 6.

Battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.

Ajouter les gros oeufs, la chair de courge butternut mixée, la farine, la poudre d'amande et la levure chimique.

Séparer la pâte en 2 portions : incorporer le chocolat noir fondu dans une moitié, les graines d'1 gousse de vanille grattée dans l'autre (ou extrait de vanille liquide).

Verser les 2 préparations en les alternant dans un moule à cake et enfourner pour 1 heure environ.

Démouler et laisser refroidir avant dégustation.