Biscuits flocons d’avoine et pépites de chocolat

Voici une recette dénichée ici, suivie à la lettre, juste mis davantage de pépites de chocolat.

Ingrédients :

• 1 oeuf
• 100 g de sucre roux
• 75 g de beurre en pommade
• 100 g de farine
• 150 g de flocons d’avoine
• 1 càc rase de levure chimique
• 80 g de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.

Dans un saladier fouetter l’œuf avec le sucre roux.

Ajouter le beurre en pommade, non fondu, et mélanger. Il y aura de petits grumeaux de beurre, les laisser.

Incorporer la farine et la levure chimique, bien mélanger puis ajouter les flocons d’avoine puis les pépites de chocolat.

Prélever des petites boules de pâte, les aplatir légèrement et les disposer, espacées, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner une quinzaine de minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.

Sortir du four et laisser reposer sur une grille.

Attendre qu’ils refroidissent (si vous le pouvez...) puis déguster !