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Voici un petit clafoutis que je fais souvent l'été car c'est un dessert frais qui passe bien. J'avais trouvé la recette sur Marmiton.

Ingrédients pour un moule à bords hauts de 23 cm de diamètre :

  • 3 œufs

  • 200 ml de lait

  • 100 g sucre

  • 120 g farine

  • 30 g de beurre fondu

  • 1 sachet sucre vanillé

  • 1 càs de Rhum brun

  • 4-5 nectarines

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier mélanger les œufs avec le sucre et le sucre vanillée. Battre vigoureusement pour obtenir un mélange onctueux.

Ajouter progressivement la farine.

Mettre le beurre fondu dans la préparation.

Verser peu à peu le lait froid.

Découper les nectarines en petits morceaux.

Beurrer et fariner le moule.

Disposer les fruits en 1er puis la préparation.

Enfourner pour 45 min.

Pas eu le temps de faire des photos détaillées car il a été englouti!

Pas eu le temps de faire des photos détaillées car il a été englouti!

Julie en folie - - gateaux

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