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Et oui lorsqu'on ouvre un pot de beurre de cacahuètes, soit on le mange à la petite cuillère, soit on cuisine avec. J'ai pris la 2ème option pour revisiter le classique gâteau au yaourt.

On obtient un gâteau moelleux, quoique assez compact, avec un léger goût de cacahuètes.

Ingrédients :

- 1 yaourt nature (le pot sert de mesure)

- 2 oeufs

- 1 pot de farine

- 1 pot de Maizena

- 2 pots de sucre

- 1 pot de beurre de cacahuètes

- 1/2 sachet de levure

- 1/2 pot d'huile de tournesol

Gâteau au yaourt et au beurre de cacahuètesGâteau au yaourt et au beurre de cacahuètes

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre tous les ingrédients dans un jatte et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Enfourner pour 35 - 40 min. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.

Julie en folie - - gateaux

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