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Ca faisait un moment que j'avais envie de faire un pudding.

Au départ, je partais plutôt sur un pudding aux pommes car j'avais le souvenir d'en avoir mangé aux Etats-unis et c'était tout crémeux, et certainement too fat !!! Et si je dois manger des trucs gras j'aime autant ne pas les préparer, comme ça pas de culpabilité !

Donc j'avais reporté mes essais culinaires...et puis comme ça représente une certaine quantité il faut trouver des amateurs de pudding. Oui car généralement quand vous parlez pudding, c'est souvent assorti d'une grimace de la part de votre interlocuteur.

Vous comprenez pourquoi j'ai mis des mois avant de me lancer. Jusqu'à dimanche où Manu a publié une recette de Bread pudding gourmand, et jour également où une copine a lancé une invitation papotage autour d'un thé. Et bien c'était décidé y aurait aussi un pudding sur la table ! nah !

Comme ma quantité de pain dur était un peu plus conséquente que celle de Manu, j'ai ajusté le reste des ingrédients. Bon assez blablaté, c'est parti pour la recette !

Pudding aux pépites de chocolat

Ingrédients :

  • 330 g de pain dur

  • 3 oeufs

  • 750 ml de lait

  • 120 g de sucre

  • 1 sachet de sucre vanille

  • 1 càc de vanille liquide

  • 150 g de pépites de chocolat

Préparation :

Couper les morceaux de pain en cubes (2 à 3 cm). Un conseil : couper du pain dur, ça fait mal aux mains...alors le mieux c'est de le couper avant qu'il soit bien dur.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, battre les oeufs, le lait, les sucres et la vanille, et y faire tremper le pain 5 min en brassant pour que tout soit imbibé.

Ajouter les pépites de chocolat et verser dans un moule à manqué beurré et fariné.

Enfourner 35 min jusqu'à ce que ce soit un peu doré.

Pudding aux pépites de chocolat

Servir tiède, donc le réchauffer éventuellement au micro-ondes.

Nous nous sommes régalées : c'était fondant, et pas lourd malgré les ingrédients.

Bon allez j'avoue...nous nous sommes toutes resservies !!!

Pudding aux pépites de chocolat
Pudding aux pépites de chocolat

Julie en folie - - gateaux

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