Vin chaud

Alors qu'est-ce qu'on boit avec une raclette ?

Vous pouvez opter pour un vin blanc de Savoie qui se marie très bien avec le fromage à raclette.

Comme c'est la saison du vin chaud, je trouvais l'occasion idéale pour faire un essai car personnellement, oui oui j'avoue, je n'avais jamais bu de vin chaud.

Et bien voila maintenant c'est chose faite ! bien entendu des amies m'accompagnaient pour cette dégustation et apparemment ce vin chaud était très bon.

Ingrédients :

• 1 bouteille de vin rouge de Savoie

• 25 cl d'eau

• 1 baton de cannelle

• 1 étoile de badiane

• 1 pincée de gingembre

• 1 pincée de muscade

• 80 g de sucre

Préparation :

Verser le vin et l'eau dans une casserole, ajouter les épices, et porter à ébullition. Baisser ensuite immédiatement le feu. Ajouter le sucre, bien mélanger, et laisser mijoter sur feu très doux 1/2 heure. Ainsi les épices vont pouvoir bien infuser.

Filtrer et servir bien chaud dans des tasses ou des verres à thé.

A déguster avec une raclette ou au goûter avec un bon sablé.