Cake au chocolat

Une collègue ayant eu une gentille attention pour moi, adore les desserts au chocolat. Donc pour la remercier je lui avais promis une douceur au chocolat. L'avantage de ce blog c'est de pouvoir refaire des recettes testées et approuvées afin de les publier et de vous les faire partager.

Et j'avais un souvenir de ce Cake au chocolat, que j'avais à l'époque trouvé sur Marmiton.

Ce qui est bien sur marmiton c'est qu'on peut se classer des recettes dans notre carnet à nous, et mettre des commentaires privés. Donc ni une ni deux, je jette un oeil à mon carnet et retombe sur la recette. Le petit mémo que j'avais noté pour ce cake était : " à tomber par terre !!! "

Autant dire que mon choix de douceur au chocolat était fait, ce serait ce cake au chocolat, rapide à préparer et prometteur.

Ingrédients :

- 150 g de chocolat à pâtisser

- 3 oeufs

- 100 g de sucre en poudre

- 60 g de farine

- 1 cuillère à café de levure

- 80 g de beurre

- 50 g de poudre d'amandes

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C - Th 6.

Faire fondre le chocolat (en morceaux) au bain-marie avec 5 cuillères à soupe d’eau (ou le faire au micro-ondes).

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, la poudre d’amandes, et le chocolat. Mélanger.

Verser la préparation jusqu’à mi–hauteur d’un moule à cake beurré ou chemisé.

Mettre à cuire dans le four préchauffé pendant 30 à 35 min.

Attendre 5 min avant de démouler. Laisser refroidir.

Et bien si je devais de nouveau mettre un commentaire à cette recette, ce serait le même : à tomber !