Et voici une recette de biscuit géant à réaliser en famille, chacun peut choisir la garniture. Elle vient tout droit du site de Ricardo . Ingrédients : 250 ml (1 cup) de farine 180 ml (3/4 cup) de petits flocons d’avoine 180 ml (3/4 cup) de sucre roux...
Lors du dernier apéro échangiste de recettes, le thème était tout sauf la galette. Le week-end précédent j'avais donc testé cette recette de muffins chinée sur Marmiton. Les muffins étaient bons, bien parfumés avec une texture plus proche du cake que...
Un déjeuner chez ma grand-mère et me voilà à la recherche d'une recette de gâteau. C'est devenu une habitude d'apporter le dessert, ça lui fait ça en moins à préparer et c'est l'occasion de découvrir de nouvelles recettes. Comme il me restait des pommes...
A Poitiers, nous avons la chance d'avoir plusieurs établissements qui proposent des cours de cuisine ; les principes et l'organisation variant selon les lieux. Quant à moi j'ai la chance d'avoir de supers amies qui m'ont offert un atelier culinaire au...
Voici une recette dénichée ici, suivie à la lettre, juste mis davantage de pépites de chocolat. Ingrédients : 1 oeuf 100 g de sucre roux 75 g de beurre en pommade 100 g de farine 150 g de flocons d’avoine 1 càc rase de levure chimique 80 g de pépites...
Un dimanche midi chez une amie et c'est cette recette que j'ai choisie ! Ca faisait un petit moment qu'elle me faisait de l'oeil. Après avoir passé en revue la liste des ingrédients, direction le petit supermarché. Poudre d'amandes > OK Amandes effilées...
Ce mois-ci, le thème des Apéros échangistes de recettes était les épices. Généralement je fais du sucré mais vu le thème j'ai pensé qu'il y aurait davantage de sucré donc je suis partie sur du salé. L'idée de départ était des samoussas boeuf hâche/légumes/curry....
Une petite envie d'apéro dînatoire...hop invitations lancées, maintenant qu'est-ce qu'on va manger?... Hop quelques courses et je vais pouvoir préparer un cake aux courgettes, des feuilletés au thon, des pruneaux au lard et pour finir, une tarte aux mirabelles....
Un dimanche après-midi et une sérieuse envie de chocolat... Sauf que chez moi, pas de petits gâteaux ou autres friandises, si je veux des gourmandises je les fais. Ce qui me décourage parfois et c'est la balance qui s'en réjouit. ^^ Cet après-midi là,...
Après avoir réalisé les toasts au pain d'épices et au thon, il me restait du pain d'épices à utiliser. L'apéro échangiste de recettes de décembre était dans quelques jours et nous avions choisi pour thème "Noël". Oui c'est classique mais au moins on a...
Bon allez, un peu de salé quand même ! Voici ma seule et unique façon de cuisiner les lentilles, pour un plat complet et savoureux. Ingrédients : 3 càs d'huile d'olive 2 oignons 1 petite courgette 1 poivron vert 1//2 piment vert 1 boite de tomates concassées...
Voici une recette de gâteau au chocolat originale car elle est composée de chocolat bien-sûr et...d'huile d'olive ! Cette recette, je l'avais dénichée sur le net et réalisée il y a quelques temps déjà. L'auteur parle de brownie mais " la texture " ressemble...
Bon je dois bien avouer que lorsque j'ai mis ce kaki dans mon panier, je n'avais aucune idée de ce que c'était. Un fruit ? ou bien un légume ? à manger cru ? ou cuit ? beaucoup d'interrogations à élucider... J'ai commencé par le googler et ça m'a conduit...
J'a-do-re les brioches roulées, à la confiture ou au sucre/beurre/cannelle, comme les cinnamon rolls, bref ce qui compte c'est la mie filante. Et cette recette du blog d'Amélie est un régal, peu d'ajustement à faire donc je vous la livre telle quelle....
ou comment se rendre compte que travailler de la pâte feuilletée par 30° c'est pas l'idéal... Pour accompagner la soupe de concombre j'ai improvisé des torsades toutes simples. Malgré leur aspect irrégulier ces petites torsades ont eu du succès. Ingrédients...
Parce que je mange aussi du salé, voici une petite recette de saison. Il y a quelques jours on m'a donné une belle courgette ronde, et qui dit courgette ronde dit courgette farcie. Donc petite inspection du frigo et hop de quoi préparer une petite farce...
Après la version sablés nature (Shortbread style), pendant que j'étais sur ma lancée j'ai confectionné ces petits sablés aux noisettes. La recette est tirée du même livre et ce fut également un essai réussi. A l'heure du café ou du goûter, ils seront...
Voici une recette de galette frangipane, excellente et inratable. C'est celle que je fais tous les ans et c'est toujours un succès. Pour varier les plaisirs, vous pouvez également diviser les quantités de garniture et ajouter des dés de poires et des...
Hmmm les mangues...mon fruit exotique préféré...outre la déguster crue, j'adore faire des lassis à la mangue. C'est rapide, frais et ça rappelle les restaurants indiens. Enfin en ce qui me concerne car la première fois que j'ai goûté un lassi à la manque...
L'autre jour, dans un magasin, je feuilletais les livres de cuisine et je suis tombée sur une recette de Feulletés au thon. J'ai donc retenu les grandes lignes ainsi que la méthode et je l'ai faite à ma sauce. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 boite de...
Voici une recette originale qui en surprendra plus d'un... Il s'agit d'un fondant au chocolat à la betterave ! Pourquoi le réaliser ? 1/ il est sans beurre ni huile 2/ il est délicieusement fondant 3/ le goût de la betterave est quasi inexistant 4/ le...
Cette verrine constitue la phase test d'un entremet que je voulais réaliser à base de mousse de nougat. Donc direction la blogosphère et là, plein de versions différentes de mousse au nougat. L'idée était d'utiliser uniquement du nougat, de la crème et...
Voici une recette très simple et savoureuse. Ingrédients pour les boulettes de kefta : 350 g de boeuf hâché 1 oignon émincé 2 càs de concentré de tomates 1 càs de curry 1 càs de cumin 1 càs de coriandre hâchée Ingrédients pour la sauce aux tomates : 1...
Une petite idée apéro vite faite avec ce que vous avez dans le frigo. Je vous avais déjà présenté les torsades toute simples et bien là même principe. Il vous faut juste une pâte feuilletée et une garniture à étaler : fromage frais ou concentré de tomates...
Alors qu'est-ce qu'on boit avec une raclette ? Vous pouvez opter pour un vin blanc de Savoie qui se marie très bien avec le fromage à raclette. Comme c'est la saison du vin chaud, je trouvais l'occasion idéale pour faire un essai car personnellement,...
