Voici la recette présentée lors du dernier apéro recettes. Mon idée de départ était les muffins à la frangipane mais prise par le temps, j'ai consulté mon livre de recettes au micro-ondes et testé celle-ci. Le résultat était bon mais pas assez compact....
Burger à la tomme Une autre recette « fast-food » ! Avec la pâton du pain de mie j’avais fait deux petits pains à burger. Il fallait bien les manger...hihi En soit vous pouvez réaliser les burgers que vous souhaitez. Je vous poste juste les photos pour...
Croque monsieur Cyril Lignac Une petite recette pour un diner gourmand : croque monsieur de Cyril Lignac ! C’est en regardant l’émission Tous en cuisine que nous avons découvert sa recette. J’y ai apporté quelques ajustements. Ingrédients pour 4 croques...
Un plat complet et de saison ! Ingrédients pour 2-3 personnes : 125 g de tofu en cubes 1 càs de curry 1 càs d'origan 2 càs d'huile d'olive 1 oignon émincé 275 g de courge de Naples en dés 100 g de pâtes complètes 500 ml d'eau 1/2 Kub'or 1 càs de curry...
Voici la recette présentée lors du dernier Apéro échangiste de mai. Elle faisait partie de mes recettes à tester et franchement je vous la recommande. On obtient un gâteau moelleux, fondant, mousseux, délicatement chocolaté et qui présente le gros avantage...
Ingrédients pour 5 grosses verrines : 1 boîte de poires au sirop ou 500g de poires bien mûres vidées et épluchées 3 càs de sucre 1 càc bombée d'agar agar 1 càc bombée de gingembre 50 g de chocolat 70% (plus il est fort en cacao plus le nappage sera brillant)...
Et très honnêtement, comme je n'étais pas sûre que l'essai du gâteau au yaourt salé soit réussi, j'avais aussi fait des petits palmiers aux graines de cumin pour un bon goût d'épices. Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée parmesan râpé 1 càs de graines...
Voici une sorte de soupe que j'apprécie quand il fait froid. La grosse quantité de bouillon réchauffe et les pâtes ainsi que le tofu rassasient bien. Généralement je me fais ça le midi et ça cale jusqu'au soir. Ingrédients pour une grosse soupe : 750...
Hmmmm les framboises...un de mes fruits préférés! Alors quand on m'a demandé un clafoutis aux framboises c'est avec joie que j'ai ressorti la recette piochée chez Hélène. Ingrédients pour un moule à bords hauts d'environ 23 cm de diamètre : 500 g de framboises...
Après avoir réalisé le gâteau léger au chocolat, il me restait 200 ml de lait concentré. Donc après un petit tour sur le site de Gloria, j'ai trouvé une recette de velouté aux courgettes. Je m'en suis donc inspirée pour vous proposer maa version de velouté...
Le thème du dernier apéro échangiste de recettes était les couleurs. M'y prenant un peu à la dernière minute je décide de faire des cookies aux m&m's (encore des cookies !!! ). Après cuisson les couleurs sont encore visibles, l'effet est sympa et le goût...
Alors ça faisait déjà 3 jours qu'un pique-nique avec des amis était prévu et j'avais pas pris le temps d'y réfléchir ni de remplir le frigo... Heureusement, Marina, ma voisine et amie, était partie en vacances en me laissant un concombre et un yaourt...
Toujours en pleine saison des cucurbitacées, je tourne à la soupe ! Voici ma préférée du moment. Elle est à base courge de Naples, enrichie avec quelques grains de polenta, et relevée au colombo. Merci à Laure du What's up coffee pour son astuce polenta,...
Voici un petit plat rapide et savoureux pour les jours de flemme. La cuisson des aubergines au micro-ondes fut une révélation que je décline sous différentes saveurs suivant les envies. Merci à Marina pour l'astuce. Ingrédients pour 1 personne : 1 aubergine...
L'avantage des cakes pour un apéro dinatoire c'est qu'on peut en mettre 2 à cuire en même temps ! et s'il vous en reste, vous pouvez le congeler et le servir un soir tiède avec une petite salade verte. Voici le premier qui se veut original et parfumé. Ingrédients...
Un anniversaire surprise et me voilà à préparer 2 cakes salés pour régaler les invités de l'heureuse surprise. Il s'agit de recettes du livre des Cakes de Sophie, une valeur sûre. Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile...
Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 8 cl d'huile d'olive ou de tournesol 13 cl de lait tiède 100 g de gruyère râpé (ou un sachet de 70 g) 200 g de lardons ou allumettes de jambon 100 g de pruneaux dénoyautés sel et poivre Préparation...
Voici une petite recette d’accompagnement. La polenta est rapide à préparer. Selon le temps dont vous disposez vous pourrez la faire griller ou non. Pour info, il faut compter 3 volumes d’eau pour un volume de polenta et c’est un aliment qu’il faut largement...
Voici une recette rapide qui ravira les amateurs de chocolats. Quelques ingrédients pour un délicieux résultat. Je me suis inspirée de la recette de la charlotte poires-chocolat. Ingrédients pour 4 verrines de type Bodega : 2 œufs frais (blancs et jaunes...
Voici un petit clafoutis que je fais souvent l'été car c'est un dessert frais qui passe bien. J'avais trouvé la recette sur Marmiton. Ingrédients pour un moule à bords hauts de 23 cm de diamètre : 3 œufs 200 ml de lait 100 g sucre 120 g farine 30 g de...
Un post spécial "Pepites de chocolat". Pour réaliser des recettes ultra-gourmandes, je vous recommande de préparer vos pépites de chocolat vous-même. Une fois que vous y aurez goûtées, ce seront les seules pépites de choc que vous utiliserez. La préparation...
Voici une petite sauce toute simple pour compléter vos apéros. Vous pouvez y tremper des légumes crus, des crevettes marinées, des gressins, en répartir sur des toasts avec une lamelle de jambon de pays, bref tout est possible ! Vous pouvez la préparer...
Que faire avec un reste de fromage frais ? ces petits sablés minute aux pépites de chocolat ! Enfin uniquement si le fait de retrouver un petit goût de fromage salé dans des sablés aux pépites de chocolat vous plairait. Car on sent quand même le fromage...
Voici une petite idée apéro rapide et facile à réaliser avec peu d'ingrédients. Vous pouvez remplacer le chorizo par du jambon blanc ou cru, et l'origan par des herbes de provence. Ingrédients pour un carré de 18 x 18 cm : 80 g de polenta 200 ml de lait...
Et voici le 2ème cake de la fournée : chorizo - poivron rouge, un classique ! Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile d'olive ou de tournesol 13 cl de lait tiède 100 g de gruyère râpé (ou un sachet de 70 g) 100 de chorizo...
