Une nouvelle recette de cookies. Il s’agit de la recette de Rémi de la pâtisserie chocolaterie Chapuis située à Falaise en Normandie. Pendant le confinement il publie chaque jour une vidéo sur Facebook pour réaliser une recette gourmande. J’ai juste modifié...
Poires pochées au vin rouge Voici un premier essai de poires pochées. Un reste de vin rouge, des poires fermes et qui commençaient pourtant à s’abîmer, hop une petite recette. Si on devait faire un bilan énergétique de cette recette ce serait F. Un long...
Il y a quelques semaines je devais faire un cheesecake pour des amis. Donc, hop j'achète le fromage Philadelphia et m'en délectais d'avance.Sauf que faute de timing et d'une chaleur arrassante j'ai changé mes plans pour une salade de fruits maison. Je...
#saladedepinardssesame Pendant cette période de confinement nos producteurs locaux se sont organisés pour proposer un drive fermier. Dans notre panier de belles feuilles d’épinards frais, légume de saison. Pour changer des classiques épinards à la crème...
A la recherche d'une tarte sucrée à la courge, je me suis tournée outre-Atlantique pour découvrir cette recette de la Libby's Famous Pumkin Pie qui, selon les dires des bloggeurs, paraissait prometteuse. Et le résultat est au rendez-vous : une texture...
Voici une recette de biscuits tirée du livre Cookies, Muffins & Co de Pascale Weeks. Et si je parle de Shortbread style, c'est que c'est une recette de Shortbread mais ça ressemble plus à des biscuits car ils sont quand même assez fins. Ils ont un bon...
Vous ne connaissez pas le Pâtotto? c'est tout simplement un risotto version pâtes! C'est bon, savoureux et fondant. On peut y mettre ce qu'on veut dedans. Celui-ci est aux courgettes et au jambon, mais ça peut également être aux poivrons rouges-chorizo,...
En fait il s'agit plutôt d'un pseudo bavarois déguisé en charlotte. Pseudo bavarois car il s'agit de la Contrefaçon de bavarois de Perrine. Son bavarois est à base de fromage blanc alors qu'il se fait habituellement avec de la crème entière fouettée en...
Une collègue ayant eu une gentille attention pour moi, adore les desserts au chocolat. Donc pour la remercier je lui avais promis une douceur au chocolat. L'avantage de ce blog c'est de pouvoir refaire des recettes testées et approuvées afin de les publier...
Vous connaissez le beurre de cacahuètes ? vous aimez ? enfin c'est sans importance car même si vous n'êtes pas fan, une fois que vous aurez goûté ces cookies, je vous mets au défi de n'en manger qu'un ! Ils sont moelleux et crunchy avec les morceaux de...
Voici une version simplifiée de la Tarte Bakewell avec une pâte toute prête. Ca faisait longtemps qu'elle me faisait de l'oeil chez Mes p'tits délices et c'est finalement la garniture de la Popotte de Manue que j'ai choisie. Ingrédients pour un moule...
Ca faisait un moment que j'avais envie de faire un pudding. Au départ, je partais plutôt sur un pudding aux pommes car j'avais le souvenir d'en avoir mangé aux Etats-unis et c'était tout crémeux, et certainement too fat !!! Et si je dois manger des trucs...
Mardi, c'est la session de Mai des Apéros échanigstes de recettes. Comme le principe le veut, il faut amener du miam à partager. En panne d'inspiration j'ai surfé sur mes blogs favoris dont celui de Melle Banane où j'ai découvert le Brownie chocolat dakatine....
L'avantage du gâteau au yaourt c'est qu'il est déclinable au gré de nos envies et de nos provisions. Ici l'occasion était l'anniversaire d'une copine, on amenait tous quelque chose. Ces dernières semaines étant très chargées, pas tellement le temps de...
Généralement quand on va danser le soir avec les coupines, on se fait un before toutes ensembles et chacune prépare ou amène quelque chose. Le dernier before était chez moi et saison des cucurbitacées oblige, j'avais préparé un gratin de courge, délicieusement...
Ce cake m'a réconciliée avec le mélange chocolat/fruits car j'avais pour habitude de dire que le chocolat se suffisait à lui-même. Maintenant je sais l'apprécier avec des poires ! Il est tellement bon que je l'ai déjà réalisé plusieurs fois (ce qui est...
Ce gâteau invisible aux courgettes d'Eryn est parfait en accompagnement de grillades. Je l'ai réalisé à plusieurs reprises cet été, et même froid il est délicieux. Un conseil, mieux vaut le réaliser dans un moule un peu trop grand que trop petit. Car...
Voici une recette originale de muffins au chocolat pour utiliser du lait de coco. Oui généralement on le trouve en boîte de 400 ml et pour beaucoup de recettes il en faut qu'une moitié soit 200 ml. Et comme chez moi rien ne se perd, je recherche régulièrement...
Lors d'un voyage aux Etats-Unis j'avais ramené de la poudre à lever de la marque Clabber Girl. Oui certains ramènent des Levis et d'autres de la poudre à lever. Bref, la marque a un site internet avec tout un tas de recettes à base des produits qu'ils...
L'autre jour, au supermarché, la curiosité m'a piquée et j'ai mis dans mon panier une boite de lait concentré non sucré. Je n'avais pas de recette en tête mais je voulais voir à quoi ça ressemblait. Après quelques tours et détours sur la blogosphère,...
Voici un petit dessert gourmand et tout doux. Vous pouvez le préparer au dernier moment car il est très rapide à réaliser, et il faut uniquement une poire et quelques pépites de chocolat. Libre à vous de le présenter dans un ramequin ou alors des mini-verrines...
Alors voici une recette de fondant aux amandes qui déchire... Quelques ingrédients seulement pour un fondant aérien. Dommage qu'il manque le son car on a l'impression de croquer dans de la mousse et ça s'entend ! Outch, à tomber par terre...à tester et...
Muffins poires pépites de chocolat Pour cette recette je me suis basée sur la recette du Cake fromage blanc, poires, pépites de chocolat, j’ai juste modifié la préparation et le mode de cuisson. Ingrédients pour 16 muffins : 1 pot de fromage blanc (100gr...
Bon, confinement oblige, je cuisine ! Et confinement oblige, on mange + ! Voici une recette de fondant au chocolat avec seulement 80g de beurre, ce qui est peu par rapport à d’autres recettes de fondant. A noter que le beurre avec des cristaux de sel...
Voici une recette de brownies express 5 min au micro-ondes. Express, oui, il faut compter 15-20 min de la préparation à la cuisson. Cependant j'étais déçue du résultat, pas assez fondant pour un brownies. C'est juste une question de goût car certains...
